简介：     有人认为吃豆制品能够防备冠心病 ，不宜便很多食用。过量岂料豆制品中丰厚的食用蛋氨酸
，很易转化为同型半胱氨酸，豆制这样就更便于胆固醇堆积于动脉壁，不宜成为冠心病、过量动脉硬化。食用    有人认为吃豆制品能够防备冠心病，豆制便很多食用。不宜岂料豆制品中丰厚的过量蛋氨酸
，很易转化为同型半胱氨酸，食用这样就更便于胆固醇堆积于动脉壁 ，豆制成为冠心病、不宜动脉硬化等的过量“温床” ，所以吃豆制品要适量。食用

    美国一营养学家经过严厉的试验剖析指出，过多吃豆制品，对人体有害。由于大豆的蛋白损坏人体对铁质的吸收 。他的试验标明，当人体内的大豆蛋白超过了“界限”，就会下降正常铁质吸收量九成 ，然后导致缺铁性贫血，呈现程度不等的疲乏、嗜睡等贫血症状 。

    当然，一般正常的吃豆制品是只有利而无害的 。