简介：     山楂的山楂种类大全：     1  、野山楂     梨果球形或梨形 ，种类种类最好红。大全    山楂的山楂种类大全：

    1 、野山楂。种类种类最好

    梨果球形或梨形
，大全赤色或黄色，山楂直径1-2厘米
，种类种类最好宿萼较大，大全反折 。山楂果实较小 ，种类种类最好类球形，大全山楂果外表棕色至棕赤色，山楂并有细密皱纹，种类种类最好基部有果梗或已掉落 。大全质硬
，果肉薄，味微酸涩 。

    2 、粉口山楂
。

    果实呈圆形，阳面朱赤色，阴面赤色，果实外表有光泽，果点大而稀少 ，果肉紫色或粉色，安排细密，风味杰出
。

    3
、红肉山楂。

    果实圆形 ，色泽鲜红 ，果面带有果锈
，果皮略粗；果点小，呈灰褐色 ，果肉血红或粉赤色，质地松软，风味优异，是加工果汁和果酱的优良种类。

    4
、敞口山楂
。

    果实略呈扁平形 ，果皮大赤色 ，有蜡光
。果点小而密。梗洼中深而广 。果顶宽平，具5棱。萼筒倒圆锥形，深陷
，筒口宽阔，故称“敞口”。 果肉白色，少量浅粉赤色 ，肉质糯硬，味酸甜。

    5 、磨盘山楂。

    果实扁圆形，个大，最大单果重14.2 克 。果皮深赤色，果点较多，黄褐色 。果肉粉红、较硬，味酸，果实耐储藏。

    6、大金星山楂。

    果实扁球形，个大
，紫赤色，具蜡光。果点圆 ，锈黄色 ，大而密 。果顶平
，显具5棱
。萼片宿存，反卷。

    7、面楂。

    面楂是河北农家种类 。果实阔倒卵圆形 ，均匀单果重7.8 克。果皮阳面大红或深赤色，阴面粉赤色。果肉黄白色，甜酸适口 ，肉质松软，可食率85%。果实质量上等，适于鲜食 、加工和入药。

    8、绿肉山楂。

    果实近球形
，老练后黑色 ，具有绿色果肉
，末老练时赤色。小核4-5枚 ，内面两边有凹痕 。花期6-7月，果期8-9月。

    9、湖北山楂
。

    果实近球形，直径2.5厘米 ，深赤色有斑驳 ，萼片宿存 ，反折 。小核5枚
，两边滑润。花期5-6月 
，果期8-9月。

    10 、云南山楂。

    果实扁球形，直径1.5-2厘米。黄色或带红晕 ，有稀少褐色斑驳 。小核5枚，内面两边滑润，无凹痕
。花期4-6月 ，果期8-10月。

    11 、甜口山楂 
。

    外表呈粉赤色，个头较小，外表润滑，食之略有甜味。

    12、歪把红。

    望文生义，在其果柄处略有凸起
，看起来像是果柄倾斜 ，故而得名 。歪把红山楂单果比一般山楂大，2001年起市场上的冰糖葫芦首要用它作为质料。